Жесткая пища для здоровья зубочелюстного аппарата

Оказывается, на здоровье зубов влияют не только гены и соблюдение элементарных правил гигиены, но также система питания. Американский антрополог Питер Лукас из университета имени Джорджа Вашингтона установил, что у 90 процентов людей проблемы с зубами возникают из-за употребления «мягкой» пищи.

Современные технологии позволяют упрощать процесс приема пищи, измельчать крупные или слишком жесткие продукты. Благодаря блендерам и другим современным приспособлениям орехи, фрукты и овощи легко превращаются в кашеобразные массы. Конечно, такую пищу гораздо легче прожевывать, но это совсем не приносит пользы зубам.

«Зарядка» для зубов очень полезна

Как утверждает ученый, процесс жевания необходим для регулярной тренировки зубов. Любая нагрузка способствует их укреплению. Дело в том, что жесткую пищу сложнее пережевывать, именно поэтому во время употребления орехов, сухарей и других жестких продуктов на зубочелюстной аппарат оказывается сильное давление.

Когда человек тщательно прожевывает «трудную» еду, происходит тренировка зубочелюстных мышц и десен. Передние зубы измельчают пищу до таких размеров, которые будут удобны для переваривания после попадания в желудок. Большие коренные зубы, расположенные в задней части ротовой полости, позволяют дробить твердые частицы.

По мнению доктора Питера Лукаса, проблема современников в том, что новые технологии избавляют зубы от нагрузки, а она является необходимой для их здоровья. Обработка делает пищу более мелкой и мягкой, что практически полностью снижает нагрузку. Эксперты рекомендуют не отказываться от жесткой пищи, иначе зубочелюстной аппарат рано или поздно «придет в негодность» и расшатается.

Исключением могут быть леденцы, карамель и ириски, которые представляют наиболее вредную группу еды для здоровья зубов, так как могут повредить зубную эмаль при разжевывании.